【導(dǎo)語】早熟富士已經(jīng)開始供應(yīng)市場，從收購行情來看，今年早熟蘋果普遍價格較高，并且在好貨緊缺的情況下，早熟類蘋果好貨價格持續(xù)穩(wěn)定，此種情況增加了市場從業(yè)者對新季蘋果的收購價格預(yù)期。早熟蘋果行情、從業(yè)者心態(tài)以及蘋果當(dāng)年產(chǎn)量等均能影響晚熟富士價格走勢，按照今年蘋果市場表現(xiàn)，高開低走的可能性比較大，同時，客商的經(jīng)營難度也相應(yīng)增加。

1.晚熟富士開秤價格主要受早熟蘋果行情影響

從歷年的收購蘋果價格走勢情況來看，早熟蘋果行情對晚熟富士的開秤價格起到比較明顯影響作用。一方面是因為市場行情是連續(xù)的，市場價格也有一定連續(xù)性，新季蘋果上市階段，市場銷售價格并不會出現(xiàn)過大幅度的波動。因此晚熟富士的開秤價格主要是受到早熟蘋果行情影響。另一方面，市場貿(mào)易商的盈利狀況對蘋果開秤價格起到調(diào)節(jié)作用。在收購前期，若是市場主流銷售價格較高，貿(mào)易商利潤空間較大，貿(mào)易商會提高收購價格，以保證收購前期貨量充足，獲取貿(mào)易利潤。如2023年秋季收購階段，因市場部分市場貿(mào)易商利潤空間較大，因此提高前期收購價格，保證市場貨源供應(yīng)。同樣今年嘎啦等早熟蘋果收購價格居高不下，同樣是因為收購前期，嘎啦市場的批發(fā)價格順承庫存好貨的銷售高價，利潤空間較大，促進(jìn)客商收購積極性。

從今年早熟蘋果市場表現(xiàn)來看，在中秋節(jié)后無較大行情波動的情況下，今年晚熟富士順承早熟蘋果行情，開秤價格居高的可能性比較大。

2.蘋果產(chǎn)量及存儲商情緒主要影響收購季價格走勢

收購季晚熟富士開秤之后，每年價格走勢各不相同，價格走勢主要受當(dāng)年蘋果產(chǎn)量及存儲商的收儲情緒等眾多因素影響。

上一產(chǎn)季蘋果存儲利潤對存儲商的收購積極性有比較明顯的影響，新季富士收購季開始之后，當(dāng)年蘋果產(chǎn)量的作用逐漸體現(xiàn)。果農(nóng)產(chǎn)量與存儲商收儲量之間差值會比較明顯影響蘋果價格走勢，決定當(dāng)季收購主流成交價格及收儲成本。

從今年存儲蘋果利潤統(tǒng)計情況來看，今年存儲商虧損幅度比較大，多數(shù)客商對今年蘋果行情持偏悲觀態(tài)度，計劃收購量略有縮減。同時，今年庫存蘋果優(yōu)質(zhì)好貨抗跌能力稍好，客商對今年貨源質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把控可能會更加嚴(yán)格。從產(chǎn)量來看，今年陜西產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)減產(chǎn)狀態(tài)，但是山東和甘肅地區(qū)整體增產(chǎn)明顯，全國總產(chǎn)量同比去年呈現(xiàn)增加狀態(tài)。由此推斷，開秤之后收購價格走低的可能性比較大。

3.貿(mào)易商和存儲商經(jīng)營難度增加

綜上所述，2024年新季早熟蘋果價格居高，或可帶動晚熟富士開秤價格居于高位。同時，晚熟富士全國總體產(chǎn)量呈現(xiàn)增加趨勢，存儲商收儲相對謹(jǐn)慎，對高價貨源接受程度有限，高價或難長期持續(xù)。綜合來看新季蘋果價格高開低走的可能性較大。除此之外，今年山東產(chǎn)區(qū)從業(yè)者悲觀情緒比陜西、甘肅產(chǎn)區(qū)強烈，注意關(guān)注東部產(chǎn)區(qū)與西部產(chǎn)區(qū)蘋果價格差。

出現(xiàn)此種行情之后，貿(mào)易商及存儲商經(jīng)營難度或?qū)⒃黾?。一方面，客商若選擇前期收購，收儲價格過高，存儲成本居高不下，后期經(jīng)營難度提高。另一方面，客商若選擇后期收購，收購成本可能會降低，但是貨源質(zhì)量會出現(xiàn)一定程度下滑，前期好貨將會成為稀缺貨源，而后期貨占比增加，同樣增加了后期銷售難度。

與此同時，若是收購季主流成交價格偏高，不利于蘋果直發(fā)市場銷售，相應(yīng)入庫比例提高，今年庫存量有居高可能，不利于后期庫存蘋果行情發(fā)展。合理的收購價格是保證后期蘋果行情健康發(fā)展的必要條件之一。

（卓創(chuàng)資訊 楊軍）