報告品種：紅棗

調(diào)研時間：2024年9月4日—2024年9月7日

調(diào)研路線：麥蓋提八鄉(xiāng)-三鄉(xiāng)-二鄉(xiāng)-牌樓-五鄉(xiāng)-四鄉(xiāng)-45團

調(diào)研內(nèi)容：

八鄉(xiāng)：畝產(chǎn)300-500公斤/畝，棗園管理欠缺，棗樹間距大，種植密度低

三鄉(xiāng)：畝產(chǎn)600-700公斤/畝，往年三鄉(xiāng)果子品質(zhì)都很好，但今年裂棗較多。

二鄉(xiāng)：畝產(chǎn)600-700公斤/畝，頭茬坐果非常好，棗子都比較大，但裂果也較多。

五鄉(xiāng)：畝產(chǎn)300-400公斤/畝，土地為上朝地，因此雨水對棗子的影響比較小，但五鄉(xiāng)存在陰陽棗，可能是打藥造成的。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)整體情況：

雖7月溫度較高，但對二三岔坐果影響不大，7月底溫度接近40℃，但大部分都坐果完成，整體棗園果子長勢較好，而且頭茬果較多；新疆今年雨水較多，棗園土地都是比較松軟的，上糖早的棗子確實存在裂口情況，坐果晚的棗子目前還未出現(xiàn)裂口，因此針對裂口棗的比例是存在爭議的，與區(qū)域、坐果時間、雨水量、管理技術(shù)等都有非常大的關(guān)系不能以偏概全。目前有收購鮮棗4-5元加工紫晶棗，需要人工采摘上糖好的鮮棗，成本較高，所以棗農(nóng)銷售意愿低。

四鄉(xiāng)某棗農(nóng)：

種植面積100畝左右，2023年畝產(chǎn)500公斤，售價12元，今年畝產(chǎn)800公斤，心理收購預(yù)期7-8元/公斤，果園坐果較好，也有裂棗但數(shù)量不算多，棗農(nóng)表示屬于正?，F(xiàn)象，據(jù)說附近棗園有提前被訂貨的，價格在13元左右。此棗農(nóng)還種植有10畝葡萄，去年銷售價格15元/公斤，主要銷售給小商販，商販要保證5元/公斤的利潤，今年又是大豐收大概只能賣到8-10元。

某種植大戶：

種植面積1000畝左右，分布在麥蓋提2鄉(xiāng)、3鄉(xiāng)、6鄉(xiāng)、9鄉(xiāng)，有一個示范園，種植紅棗有200多個品種。去年是別人在種植，今年剛接手。去年棗園因管理不當(dāng)加天氣原因，平均畝產(chǎn)300-400公斤，前期訂貨8.5元左右，棗下樹后價格變動從11.8元-12元-11元-10.5元-9.5元。今年對棗園進行補種且管理精細(xì)化，好的園區(qū)畝產(chǎn)在800公斤-1000公斤，平均畝產(chǎn)可達到600-700公斤，今年預(yù)計開秤價在7元左右，園區(qū)基本沒啥裂果（1%-2%），只有一塊地裂的稍微多些在15%-20%左右，裂果少的主要原因是棗農(nóng)懂種植養(yǎng)護技術(shù)，在6月20日開始打補鈣藥，且藥物比例控制的非常好（大部分農(nóng)戶在7月底-8月初才開始打），園區(qū)打坐果藥只打了兩遍，因此只有頭茬果和二茬果，果子大且密實，部分?jǐn)?shù)枝都被壓斷了。

某紅棗深加工企業(yè)：

2022年收購3000噸左右，價格在8元左右。2023年5000噸左右，期初10元，后來12元左右。2024年先看棗的價格再做決定。產(chǎn)業(yè)鏈比較完整，精選棗做成品銷售，小級別棗做深加工（棗酒、棗醋等），棗渣做牲畜的飼料，覆蓋完整產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)了解企業(yè)產(chǎn)品整體銷量在增加，深加工產(chǎn)品在麥蓋提當(dāng)?shù)刈鳛樘禺a(chǎn)禮品主銷在新疆。

某45兵團貿(mào)易商：

該團紅棗種植面積約6萬畝，去年收購5000噸，主要是服務(wù)老客戶，但是由于市場整體消費下滑且兵團紅棗品質(zhì)高，價格沒有優(yōu)勢，目前庫存還有2000多噸，此貿(mào)易商認(rèn)為今年紅棗產(chǎn)量60多萬噸，45團畝產(chǎn)1000公斤左右，裂果率約25%左右，目前市場庫存量較大，流通的大多為阿克蘇、阿拉爾的貨，麥蓋提的貨流入市場的較少。

調(diào)研匯總

①新季紅棗豐產(chǎn)預(yù)期明顯

今年棗樹生長期提前且大部分地區(qū)澆灌及時，雖有高溫，未對二茬花坐果造成顯著影響，7月底，產(chǎn)區(qū)氣溫高達40℃，但此時大部分區(qū)域坐果完成，棗子個頭大且抗高溫性強，故影響較小?；ヂ?lián)網(wǎng)視頻流出沙塵暴、冰雹等極端天氣導(dǎo)致紅棗物理脫落，但實際調(diào)研顯示，局部棗園損失，對總體產(chǎn)量并不能產(chǎn)生影響。受種植技術(shù)、氣候條件、土壤質(zhì)量等多種因素影響，畝產(chǎn)300-1000公斤不等，業(yè)內(nèi)較為認(rèn)可60萬噸左右的產(chǎn)量。

②產(chǎn)區(qū)雨水多或?qū)⒂绊懗龀陕?/span>

目前紅棗已經(jīng)進入累積糖分的著色時期?，F(xiàn)在晝夜溫差大，上糖效果比較好，但產(chǎn)區(qū)降雨增多。實際調(diào)研顯示，部分棗園上糖早的棗子確實存在裂口，坐果晚的棗子目前還未出現(xiàn)裂口。但也有園區(qū)棗子大、上糖好、裂口比少。有人認(rèn)為今年裂口比22年高，但也有人認(rèn)為今年畝產(chǎn)高，裂果比例屬于正常，因此針對裂口棗的比例是存在爭議的，不能以偏概全。距離紅棗下樹還有將近2個月時間，新季紅棗產(chǎn)量和質(zhì)量仍需持續(xù)關(guān)注。

③新季紅棗開秤價博弈劇烈

農(nóng)戶心態(tài)上認(rèn)為辛苦一年，希望有個好收成賣個好價錢，期望收購價在7-8元。在貿(mào)易商看來，23年在減產(chǎn)的背景下紅棗統(tǒng)貨價格持續(xù)上漲，貿(mào)易商在過去一年面臨高成本壓貨且受經(jīng)濟影響滯銷問題，今年收購較為謹(jǐn)慎且對收購成本管控更加嚴(yán)格，意向收購價6元左右。24年開秤價格預(yù)計在7元左右，呈高開低走趨勢。

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