農(nóng)歷正月以后，雞蛋價(jià)格漸漸擺脫疫情的陰影，產(chǎn)能不足和需求復(fù)蘇的矛盾日益突出。期貨價(jià)格連續(xù)9周收陽(yáng)，絕對(duì)漲幅近千元，相對(duì)高度超20%，其優(yōu)越的趨勢(shì)波動(dòng)性得到資金的青睞，倉(cāng)量劇增推升期價(jià)迎接5000元時(shí)代。

2013年和2014年，發(fā)生罕見的跨年度疫情，尤以傳染人的H7N9疫情為人所熟知。養(yǎng)殖和消費(fèi)信心缺失，致2013年下半年蛋雞補(bǔ)欄出現(xiàn)了空擋期，全國(guó)雞苗銷售數(shù)量銳減了40%，直接影響2014年一季度雞蛋的生產(chǎn)；另外，數(shù)年來少見的不傳染人的禽類疫情，其實(shí)也對(duì)養(yǎng)殖帶來慘痛創(chuàng)傷。據(jù)資深養(yǎng)殖人士和種雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，2014年春節(jié)前曾發(fā)生高致病性疫情，范圍涉及山東、江蘇、安徽北部、湖北等地，對(duì)存量蛋雞帶來極大削減。這種產(chǎn)業(yè)基本面的變故，是2月末以來蛋價(jià)牛市波動(dòng)的深層次原因。

今年下半年中秋國(guó)慶期間，是蛋價(jià)季節(jié)性高點(diǎn)出現(xiàn)的時(shí)間窗口，而養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄進(jìn)雛數(shù)量決定了其高度。為此，3月中旬，我們?cè)鲞^蛋雞產(chǎn)業(yè)的區(qū)域性調(diào)研，對(duì)雞蛋下半年供給情況做了摸底。據(jù)悉，疫情陰影未散，蘇北一季度種禽場(chǎng)雛雞銷售不暢，較往年同期銳減超四成，許多養(yǎng)殖戶放棄進(jìn)雛補(bǔ)欄的旺季。另外，持續(xù)兩年以上的行業(yè)虧損、疊加禽類流感疫情的沖擊，小農(nóng)養(yǎng)殖破產(chǎn)出局，這是蛋雞存欄縮減的重要原因；即便個(gè)別大戶增加存欄，但出于土地和畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治的環(huán)保要求，擴(kuò)增亦無法彌補(bǔ)行業(yè)存欄的損失。這埋下了全年雞蛋供需失衡的隱患。根據(jù)蛋雞的生產(chǎn)周期規(guī)律，至少在中秋之前，雞蛋供應(yīng)緊張的大格局難改。

農(nóng)業(yè)部大宗雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格顯示，4月末達(dá)到9.34元/千克，是歷史同期的最高水平。隨著現(xiàn)貨雞蛋價(jià)格的持續(xù)上漲，4月中下旬開始，行業(yè)迎來了久違的利潤(rùn)期，5月初已迅速上躥至14.76元/羽，這是近年同期的最高水平，且養(yǎng)殖利潤(rùn)具有增長(zhǎng)性和持續(xù)性。主產(chǎn)區(qū)平均蛋雞雛價(jià)格，從疫情低谷期回升8.5%至目前的3.07元/羽，處于歷年同期較高水平。但因禽流感疫情的零星發(fā)作，養(yǎng)殖戶心有余悸。時(shí)至5月，雛雞高價(jià)背后，銷售亦并未有起色，長(zhǎng)期養(yǎng)殖虧損導(dǎo)致養(yǎng)殖戶啟動(dòng)資金缺乏。

管中窺豹，可見一斑，蛋雞存欄縮減不是局域性的。據(jù)第三方資訊公司芝華數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)蛋雞存欄呈現(xiàn)線性趨勢(shì)下跌，且處于近幾年低位，這為市場(chǎng)帶來長(zhǎng)期支撐。5月8日，全國(guó)雞蛋現(xiàn)貨均價(jià)穩(wěn)中有升，已經(jīng)攀升至4.76元/斤，而期貨市場(chǎng)在普跌的市況下，出現(xiàn)了獲利拋盤。清明節(jié)前的備貨后，并未出現(xiàn)節(jié)后的回調(diào)和下跌?！拔逡弧奔倨谶^后，現(xiàn)貨端依然表現(xiàn)堅(jiān)挺，長(zhǎng)期牛市基本面正弱化傳統(tǒng)調(diào)整周期。因雞蛋為賣方市場(chǎng)，供給長(zhǎng)期緊俏，生豬價(jià)格因政策收儲(chǔ)提振已出現(xiàn)連續(xù)上漲，且端午節(jié)日存在季節(jié)性的需求走旺，現(xiàn)貨漲勢(shì)具有可持續(xù)性。5月上旬即將結(jié)束，9月雞蛋期貨價(jià)格不斷刷新上市以來新高，并持續(xù)四日收盤于5000元關(guān)口之上，但急促上漲后出現(xiàn)劇烈松動(dòng)，超買的技術(shù)特征和普遍走空的周遭市況下，投機(jī)資金持倉(cāng)流出創(chuàng)上市以來新高，獲利拋盤動(dòng)作明顯。但市場(chǎng)修正缺乏持續(xù)性和空間，端午節(jié)前備貨的多頭攻勢(shì)或?qū)⑨j釀，市場(chǎng)牛市波動(dòng)的腳步遠(yuǎn)未停止。