每年“三座大山”壓制蘋果市場，今年“多”第一座大山由于罕見的氣候原因?qū)е卤辉缭绲耐品院螅瑥脑缡焯O果開始，蘋果市場熱火朝天的場面高興壞了大部分果農(nóng)，家家戶戶的早熟蘋果都被搶購，晚熟蘋果價格也是近年來歷史最高值，但為何近期的蘋果市場又變冷清？眾果商反映賣不動！

市場需要什么樣的蘋果？

只有消費者喜歡才能不愁賣?，F(xiàn)在蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)大于求，“賣果難”成為普遍現(xiàn)象。特別是從2015年7月開始，我國取消了20%進口海關(guān)費，外國蘋果大量進入中國市場，以個勻、全紅、品質(zhì)好贏得了中國的消費者喜愛?，F(xiàn)在全球成為一個市場，優(yōu)勝劣汰，這是一個市場規(guī)律，誰也擋不住。

關(guān)注市場動態(tài)：市場變了，我們也應該改變管理果園老觀念和洋水果比一比，才能在市場上占有一席之地，才能不愁賣。

個大、個勻、全紅果受歡迎：生產(chǎn)全紅果，永遠不愁賣。適時適量的施用鉀肥，能使果個明顯增大，糖分增加，提高著色度。能使果色鮮艷，果皮光潔，風味口感等內(nèi)在品質(zhì)得以改善?？共∠x能力相應提高，耐貯耐運性增強。當然，群體個體光照好，是生產(chǎn)全紅果的首先條件。然后通過地下多補鉀，全園鋪反光膜，樹上摘葉、轉(zhuǎn)果才能生產(chǎn)出全紅果。才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)好吃的蘋果，才能受市場歡迎，才是消費者的真正需求。

有特色、有品牌可得天下：盤點市場上銷路好、受青睞的蘋果種類都來自優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)，有特色，區(qū)域品牌創(chuàng)建得好，也重視龍頭企業(yè)的培育。如煙臺蘋果外形美觀，口味酸甜適中，傳播廣，銷路廣；花牛蘋果具有與蛇果相媲美的外形，風味獨特；洛川蘋果是奧運會專供蘋果，含糖量高，耐儲藏；最近大火的阿克蘇蘋果擁有獨特冰糖心，明星都來打call，在電商、微商渠道銷售火爆。

出口情況

據(jù)了解，今年蘋果出口量相比去年減少大約三成，國外市場消化慢。由于今年蘋果收購價格較高，國外市場對于價格上難以接受。同時，國內(nèi)行情不理想也一定程度上影響了蘋果的走貨量。

另一方面，自去年6月1日起，印度政府就出臺新政策，對中國蘋果實施進口禁令，如今已近一年多，該禁令依舊持續(xù)。印度進口的大部分蘋果來自中國以及美國華盛頓州，當印度禁止進口中國蘋果時，美國華盛頓州蘋果大量涌入市場，同比進口量高出40％之多。這一情況對中國蘋果出口量的影響很大，紅富士當中65#、70#等適合出口的小果走貨量相對于以往也慢了許多。

這些不知道不行

近幾年，蘋果價格一直不是很理想，但蘋果種植的人工、農(nóng)資投入，冷庫周轉(zhuǎn)箱、塑料托盤等物料成本等卻在增加，今年全國各地多數(shù)冷庫庫存不滿，大家都喊著蘋果行業(yè)不賺錢了。近兩年國家卻在大力發(fā)展蘋果種植種植業(yè)，并且很多地方政府為了鼓勵種植蘋果還有相應的補貼。蘋果行業(yè)不賺錢，為何還要發(fā)展種植面積呢：

1、種植年限長，果實品質(zhì)下降

果農(nóng)的果園已經(jīng)種植很多年，土壤肥力下降，長期施用化肥導致土壤板結(jié)、酸化。這種環(huán)境下種植出來的蘋果品質(zhì)越來越差。果品質(zhì)量的下降賣不上好價錢，直接影響到果農(nóng)們的收益，這是果農(nóng)們說不賺的原因之一。國家新發(fā)展的蘋果種植面積，土壤環(huán)境要比老果園好一些，受土壤影響小。

2、人工、農(nóng)資等種植成本

現(xiàn)在農(nóng)藥化肥不斷漲價，而且還有很多水溶肥、菌肥等新肥料種類的增多，價格也不低，人工費用年年漲。果園的種植投入成本增加，果農(nóng)們的利潤被壓縮。國家鼓勵發(fā)展規(guī)?；N植，種植者批發(fā)農(nóng)資數(shù)量多，價格會較果農(nóng)單獨購買的價格低一些，節(jié)約一部分成本。

3、品種、栽培技術(shù)問題

現(xiàn)在一部分果農(nóng)的果園已經(jīng)種植了多年，這些老果園產(chǎn)量降低，栽培、管理技術(shù)落后，一些老品種賣不上好價錢，面臨著果園重建的問題。而新發(fā)展的蘋果種植區(qū)，在種植品種和栽培模式、管理技術(shù)方面都要優(yōu)于老果園，可增加果園的畝產(chǎn)量，提高果品質(zhì)量，從而獲得效益。