【國(guó)產(chǎn)大豆消費(fèi)情況】

我國(guó)的大豆市場(chǎng)是非常大的，但是我國(guó)的大豆市場(chǎng)主要是以進(jìn)口大豆為主導(dǎo)，對(duì)于1.16億噸的大豆市場(chǎng)需求，進(jìn)口大豆需求在9700萬(wàn)噸左右，相較于進(jìn)口大豆，我國(guó)國(guó)產(chǎn)大豆的市場(chǎng)需求量還是比較少的，全年需求量在2000萬(wàn)噸左右。

說(shuō)到國(guó)產(chǎn)大豆，其實(shí)是離不開(kāi)進(jìn)口大豆的，但是今年國(guó)產(chǎn)大豆上漲的行情，相對(duì)來(lái)說(shuō)走出了一個(gè)獨(dú)立的市場(chǎng)行情，這也有利于國(guó)產(chǎn)大豆跟進(jìn)口大豆的區(qū)分，營(yíng)造成一個(gè)一種資源，兩個(gè)市場(chǎng)的情景。

我們國(guó)產(chǎn)大豆主要是用于食品，榨油所用的量非常的少。2020年，我國(guó)用于食品工業(yè)的大豆量約1580萬(wàn)噸左右，較2019年增加5.3%左右，其中用于傳統(tǒng)豆制品加工的大豆占50%左右，約800萬(wàn)噸；用于其他食品加工的占20%左右；直接食用的占30%左右。

而用來(lái)榨油的大豆每年是在200萬(wàn)噸左右的量，由于今年大豆的價(jià)格比較高，榨油所用的大豆量預(yù)計(jì)會(huì)比前幾年少一些。

【國(guó)產(chǎn)大豆生產(chǎn)情況】

相對(duì)來(lái)說(shuō)，我國(guó)國(guó)產(chǎn)大豆整體生產(chǎn)狀態(tài)是比較穩(wěn)定的，不管是從面積、單產(chǎn)還是產(chǎn)量這三個(gè)方面來(lái)說(shuō)，整個(gè)波動(dòng)的幅度并不是很大。在2015年大豆目標(biāo)價(jià)格取消之后，玉米臨儲(chǔ)收入制度改革，得益于種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以及2019年開(kāi)始實(shí)行了了大豆振興計(jì)劃，所以說(shuō)從2015年開(kāi)始，一直到今年，國(guó)內(nèi)的大豆的種植面積跟產(chǎn)量都是有增長(zhǎng)的，也就是說(shuō)出現(xiàn)了一個(gè)連續(xù)五年的增長(zhǎng)。

在前幾天國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了2020年糧食產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，其中我們可以看到2020年大豆種植面積是1.48億畝，單產(chǎn)132公斤，總產(chǎn)1960萬(wàn)噸，而去年國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的大豆產(chǎn)量是1810萬(wàn)噸，總體增產(chǎn)150萬(wàn)噸左右。

而種植面積也是出現(xiàn)了一個(gè)連續(xù)五年的上漲，但是上漲主要體現(xiàn)在東北地區(qū)的黑龍江和內(nèi)蒙古地區(qū)，這兩個(gè)地區(qū)近幾年的大豆面積恢復(fù)性增長(zhǎng)還是比較快的，而國(guó)內(nèi)大豆的種植主要區(qū)域也是分布在黑龍江和內(nèi)蒙古地區(qū)。而龍江的恢復(fù)性增長(zhǎng)最為突出明顯，不管是面積還是產(chǎn)量都接近我國(guó)國(guó)產(chǎn)大豆一半左右的量。

黑龍江地區(qū)的種植面積今年增幅了大概7.5%，市場(chǎng)認(rèn)為今年黑龍江地區(qū)的面積增幅達(dá)到了20%左右。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)后顯示，黑龍江地區(qū)總產(chǎn)量產(chǎn)量增幅大概是接近10%，不過(guò)市場(chǎng)上認(rèn)為今年黑龍江地區(qū)的產(chǎn)量增長(zhǎng)在20%左右。

之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，主要是因?yàn)槿ツ陣?guó)家數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)出來(lái)的大豆產(chǎn)量是比較高的，但是由于天氣原因，去年黑龍江地區(qū)的大豆產(chǎn)量是略有減產(chǎn)的，實(shí)際產(chǎn)量的話并沒(méi)有那么高，所以在一增一減的情況下，導(dǎo)致市場(chǎng)上的聲音與國(guó)家統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)有所出入。

不過(guò)雖然黑龍江地區(qū)的種植面積和產(chǎn)量都是增長(zhǎng)的狀態(tài)，但是因?yàn)槭艿搅巳笈_(tái)風(fēng)的侵襲，部分地區(qū)大豆倒伏現(xiàn)象嚴(yán)重，并且強(qiáng)降雨天氣的持續(xù)，使大豆的質(zhì)量較去年有所下降，主要體現(xiàn)在水分上和蛋白含量上。并且受臺(tái)風(fēng)影響，導(dǎo)致整個(gè)黑龍江地區(qū)的大豆上市期推遲了15到20天左右，今年黑龍江地區(qū)的高蛋白大豆還是比較緊缺的。

而內(nèi)蒙古、四川以及黃淮海地區(qū)的大豆種植面積和產(chǎn)量都有增減，但是黃淮海地區(qū)受天氣的不利影響，像安徽、湖北地區(qū)，不僅種植面積略有下滑，產(chǎn)量也是處于小幅度下滑的狀態(tài)，不過(guò)整體來(lái)看全國(guó)的大豆種植面積較往年增加了5%，產(chǎn)量增加了5.5%（150萬(wàn)噸左右）。

【國(guó)產(chǎn)大豆市場(chǎng)分析】

今年的大豆市場(chǎng)與往年相比呈現(xiàn)出了不同的地方，有以下兩大特點(diǎn)：

1.參與主體更加復(fù)雜多元，收購(gòu)市場(chǎng)愈加分化，小貿(mào)易商擠壓傳統(tǒng)大型貿(mào)易商和用糧企業(yè)收購(gòu)空間。

今年小貿(mào)易商入市積極，眾多過(guò)去非涉糧主體參與了大豆收購(gòu)，如農(nóng)村超市、貨車(chē)司機(jī)等，收購(gòu)量在幾百到幾千噸不等，目前這個(gè)狀況仍在持續(xù)，導(dǎo)致大型貿(mào)易商和用糧企業(yè)收購(gòu)難度加大、難以上量。

2. 疫情、災(zāi)情、輿情等因素誘發(fā)上漲預(yù)期，持糧主體惜售心理較重，農(nóng)戶售糧進(jìn)度較往年明顯偏慢，形成賣(mài)方市場(chǎng)。

往年大豆上市期農(nóng)戶在田間地頭就會(huì)出售大部分，今年大豆上市以來(lái)1天1個(gè)價(jià)，持續(xù)走高，“賣(mài)跌不賣(mài)漲”心理強(qiáng)。多位專家認(rèn)為，目前農(nóng)戶手中余糧還有4成，上年同期為2~3成；貿(mào)易商手中有3成，上年同期為3~4成；終端用糧企業(yè)3成，上年同期4成。

【加工企業(yè)狀態(tài)】

在往年糧食市場(chǎng)普遍存在一個(gè)現(xiàn)象，那就是大豆不如玉米好賣(mài)，尤其是一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，幾乎沒(méi)有貿(mào)易商會(huì)去收，而今年恰恰相反，市場(chǎng)主體紛紛入市搶豆，一豆難求， 形成了賣(mài)方市場(chǎng)。

就像我們上面提到的市場(chǎng)主體多元化一樣，各方主體紛紛入市搶豆囤豆，導(dǎo)致農(nóng)戶惜售心理強(qiáng)烈，市場(chǎng)流入的糧源較少，大豆主要在豆農(nóng)和貿(mào)易商及其他主體手中，加工企業(yè)收到的大豆寥寥無(wú)幾。

大豆價(jià)格持續(xù)上漲以及農(nóng)戶和貿(mào)易商惜售影響，大豆加工企業(yè)“一豆難求”，開(kāi)機(jī)率較常年大幅下降，部分企業(yè)甚至因缺豆停工限產(chǎn)。

1、今年大豆加工企業(yè)庫(kù)存普遍低，多數(shù)企業(yè)庫(kù)存不足20天，少則不足一周，由于大豆原料緊張，大豆加工企業(yè)開(kāi)機(jī)率明顯下滑。以山東為例，目前當(dāng)?shù)卮蠖沟鞍讖S開(kāi)機(jī)率僅55%，明顯低于上年同期的90%，而大豆價(jià)格快速上漲，部分加工企業(yè)已接近虧損。

2、大豆、玉米價(jià)格好，今年農(nóng)民不著急賣(mài)糧，持糧待漲心理強(qiáng)烈，加上更多主體入市搶糧，更增加大豆加工企業(yè)收購(gòu)難度，部分企業(yè)甚至直接派業(yè)務(wù)員到田間地頭直接收購(gòu)，但效果一般。

【進(jìn)出口狀態(tài)】

由于今年新冠肺炎疫情的影響，全球的糧食價(jià)格都有一個(gè)比較大的上漲，我們可以看到今年很多國(guó)家對(duì)糧食出口采取了限制措施，像我國(guó)主要的幾個(gè)大豆進(jìn)口國(guó)都減少了大豆出口的量，而我國(guó)進(jìn)口大豆的阻礙增加。

像俄羅斯往年10月同期，我國(guó)進(jìn)口的俄豆大概有10萬(wàn)噸左右，而今年只有3萬(wàn)噸左右，而且俄豆與國(guó)產(chǎn)大豆相同，也是非轉(zhuǎn)基因大豆，所以俄豆的進(jìn)口減少，直接導(dǎo)致我國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆的糧源供應(yīng)。

雖然說(shuō)我國(guó)大豆整體處于增產(chǎn)的狀態(tài)，但是增幅并沒(méi)有想象中那么大，再加上進(jìn)口受限，以及消費(fèi)等其他方面來(lái)看，我國(guó)大豆本身處于一個(gè)供應(yīng)偏緊的狀態(tài)，而今年農(nóng)戶貿(mào)易商的惜售，進(jìn)一步導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)大豆糧源的緊缺。

【大豆價(jià)格上漲的因素】

今年大豆市場(chǎng)有兩個(gè)上漲的階段，第一個(gè)階段是今年年初到七月份時(shí)大豆有一波上漲，市場(chǎng)價(jià)格從4000元/噸漲到了5600元/噸左右，第二波是從新季大豆上市以來(lái)，從開(kāi)秤價(jià)格4000元/噸，漲到了現(xiàn)在5400元/噸左右。

近幾天我們也看到了國(guó)產(chǎn)大豆的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格有所回調(diào)，整體的回調(diào)幅度相對(duì)來(lái)說(shuō)比較小，而且回調(diào)僅兩三天的時(shí)間，繼續(xù)下調(diào)的動(dòng)力也就不足了。

今年新季大豆上漲的因素有以下幾個(gè)方面：

1、今年九月底十月初的時(shí)候，受到了臺(tái)風(fēng)強(qiáng)降雨的影響，大豆比往年上市推遲了15到20天左右，加工企業(yè)的庫(kù)存比較低，為了補(bǔ)庫(kù)收購(gòu)的意愿比較積極，各企業(yè)開(kāi)始搶收大豆，推高了大豆的市場(chǎng)價(jià)格。

2、農(nóng)戶的惜售心理較強(qiáng)，尤其是在年初到7月份的時(shí)候，一波大幅度的上漲，讓農(nóng)戶對(duì)今年大豆的市場(chǎng)價(jià)格抱有期待，貿(mào)易商在入市搶糧后，也有一個(gè)持糧待漲的心理，這樣就增加了企業(yè)收購(gòu)的難度，不得不提高收購(gòu)價(jià)格。

3、雖然我國(guó)的大豆是處于增產(chǎn)的狀態(tài)，但是部分地區(qū)是有減產(chǎn)的情況的，主要體現(xiàn)在安徽、湖北等地區(qū)，再加上大豆質(zhì)量有所下滑，優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆糧源減少，入市搶豆的主體為了爭(zhēng)搶糧源，對(duì)價(jià)格的提振也來(lái)了影響。

4、臨儲(chǔ)大豆的經(jīng)過(guò)了18年和19年的投放，庫(kù)存基本已經(jīng)見(jiàn)底，雖然還有一部分輪換都和一次性儲(chǔ)備大豆，但是總量是大幅度下滑的，能夠投放的大豆并沒(méi)有多少，對(duì)市場(chǎng)的供需調(diào)控手段較弱。

5、我們?cè)谏弦黄刑岬搅诉M(jìn)口大豆的難度增加，數(shù)量減少，整體的市場(chǎng)供應(yīng)是較往年減少的，導(dǎo)致了大豆市場(chǎng)糧源偏緊，尤其是各地的港口地區(qū)。

6、今年大豆價(jià)格的上漲跟資金炒作也有很大的關(guān)系，行業(yè)外主體攜資金入市搶豆，不斷推高市場(chǎng)價(jià)格，再加上期貨一路攀高，助漲了市場(chǎng)大豆現(xiàn)貨的價(jià)格。

雖然大豆上漲的因素很多，但是與整個(gè)大豆市場(chǎng)基本面是相符合的，國(guó)產(chǎn)大豆的供應(yīng)偏緊，甚至可以說(shuō)有一定的缺口，在這個(gè)基本面上是支持大豆上漲的，是具有合理性的上漲。

【大豆價(jià)格上漲的有利面】

大豆價(jià)格的上漲，給市場(chǎng)帶來(lái)了一定的有利面：

①國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格的上漲，與進(jìn)口大豆的價(jià)格拉開(kāi)了一定的價(jià)差，有利于我國(guó)國(guó)內(nèi)跟國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)的形成，這也是我國(guó)政府一直以來(lái)想要做的事情，像前幾年國(guó)產(chǎn)大豆跟進(jìn)口大豆的價(jià)格相差僅400元左右，甚至有時(shí)候進(jìn)口大豆比國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格要貴一些。

但是由于國(guó)產(chǎn)大豆的價(jià)格上漲，與進(jìn)口大豆的價(jià)格拉開(kāi)了距離，這樣可以讓國(guó)產(chǎn)大豆走進(jìn)獨(dú)立行情的圈子，成為獨(dú)立的大豆市場(chǎng)。

②大豆的上漲增加了農(nóng)民的收益，我國(guó)從2019年實(shí)施大豆振興計(jì)劃以來(lái)，我們可以發(fā)現(xiàn)大豆的種植面積增加的并不多，東北地區(qū)還是以玉米為主。

在圖中我們可以看出大豆與玉米的種植成本和收益，在不算補(bǔ)貼的情況下，玉米的種植收益是要高于大豆種植的收益，但是加上補(bǔ)貼來(lái)看，大豆的種植收益就超過(guò)了玉米的種植收益，大豆價(jià)格的上漲，能夠調(diào)動(dòng)起農(nóng)民大豆種植的積極性。

【大豆價(jià)格上漲的不利面】

其實(shí)大豆價(jià)格上漲的不利面，沒(méi)有那么復(fù)雜，國(guó)產(chǎn)大豆的終端消費(fèi)主要是以食品為主，即使價(jià)格上漲帶動(dòng)了物價(jià)波動(dòng)，也沒(méi)有很大的影響。

主要是因?yàn)榻诖蠖股蠞q，導(dǎo)致部分不法分子將為了高額的利潤(rùn)，將進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆摻雜在非轉(zhuǎn)基因的大豆市場(chǎng)中，而我國(guó)為了保證食品安全，是禁止轉(zhuǎn)基因大豆流入食品市場(chǎng)的。近期國(guó)家高度重視轉(zhuǎn)基因大豆流入食品市場(chǎng)的的這件事情，國(guó)家海關(guān)部分以及市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加大了對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆流入使用領(lǐng)域的監(jiān)管力度，最近進(jìn)口大豆流入食用領(lǐng)域的量大大減少。

【國(guó)產(chǎn)大豆面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇】

我國(guó)的大豆使用量在1.1億左右，而我國(guó)今年的進(jìn)口大概率是要超過(guò)1億噸，我們整個(gè)國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)對(duì)外依賴度有85%左右，那么實(shí)施的大豆振興計(jì)劃，如果想把這1億噸的大豆不再依賴進(jìn)口，而是國(guó)內(nèi)自我生產(chǎn)的話，那么我們根據(jù)總產(chǎn)量來(lái)看，還需要增加7.7億畝的耕地進(jìn)行種植，那么加上現(xiàn)在的1.4億畝，就需要超過(guò)9億畝的土地，但是我國(guó)的耕地總面積大概也只有18億畝，要是把一半的耕地用來(lái)生產(chǎn)大豆，那是不現(xiàn)實(shí)的。

因?yàn)槲覈?guó)要在保證口糧的基礎(chǔ)上，去振興大豆的種植，所以未來(lái)我國(guó)的大豆市場(chǎng)還是主要以進(jìn)口為主，這樣也就要求我們?cè)陔x不開(kāi)進(jìn)口大豆的情況下，國(guó)產(chǎn)大豆要走出自己的特色道路，也就是說(shuō)把油用的進(jìn)口大豆和食用的國(guó)產(chǎn)大豆分為兩個(gè)市場(chǎng)，形成兩個(gè)市場(chǎng)，兩種資源的大環(huán)境，這也是我國(guó)國(guó)產(chǎn)大豆所面臨的最大的挑戰(zhàn)。

那么機(jī)遇在哪？其實(shí)主要是抓住國(guó)家政策調(diào)整的機(jī)遇，像2015年開(kāi)始的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，2016年取消玉米收儲(chǔ)制度，減少玉米種植面積，增加大豆種植。在此之后各地區(qū)的一號(hào)文件都對(duì)我國(guó)國(guó)產(chǎn)大豆的市場(chǎng)有一個(gè)很高的關(guān)注度。

從2017年之后，我們可以看到國(guó)家對(duì)大豆的支持力度，在補(bǔ)貼方面體現(xiàn)得尤為明顯，在2018年大豆的種植補(bǔ)貼接近300元一畝，比其他糧食的種植補(bǔ)貼力度要大很多。

另外一個(gè)機(jī)遇就是我們現(xiàn)在國(guó)內(nèi)還不允許種植轉(zhuǎn)基因的大豆，所以說(shuō)我們國(guó)內(nèi)整個(gè)國(guó)產(chǎn)大豆市場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較干凈的，還是以非轉(zhuǎn)基因大豆為主，給大豆種植提供了很好的環(huán)境。