7月26日，“蠔油大王”李文達逝世，傳奇人生就此落幕！

“蠔油大王”李文達逝世

7月27日，李錦記發(fā)布訃告稱，李錦記集團主席李文達先生已于26日在家人的陪伴下安詳離世，享年91歲。

對于李文達的離世，香港特區(qū)行政長官林鄭月娥表示深切哀悼。林鄭月娥稱，李文達是成功商人和杰出工業(yè)家，將承傳的祖業(yè)發(fā)展為家喻戶曉的中式醬料王國，產(chǎn)品銷售至全球，成就卓越。他多年來致力弘揚中國傳統(tǒng)與飲食文化，并熱心公益，設立慈善基金，支持本地慈善和社會服務。他也關(guān)心國家發(fā)展，在內(nèi)地參與建設，扶貧助學，2018年獲頒授銀紫荊星章。謹代表香港特別行政區(qū)政府，向他的家人致以深切慰問。

資料顯示，李文達是李錦記第三代傳人，在2019年福布斯中國香港富豪排名榜中，李文達以171億美元（折合人民幣1112億元）排列第3名，僅次于李嘉誠和李兆基。今年2月，在福布斯發(fā)布的2021中國香港富豪榜中，李文達又以174億美元（約合人民幣1131.92億元）的財富位居第六。另外，據(jù)福布斯實時富豪榜數(shù)據(jù)，李文達目前身家位居世界富豪榜第110位。

李文達 

圖片來源：網(wǎng)絡

李錦記是全世界最大的調(diào)味品之一，至今已擁有133年的發(fā)展史，在133年間，李錦記的故事就和許多港劇中的豪門一樣，充滿了傳奇色彩，例如兄弟反目，家族基業(yè)險些毀于一旦。有意思的是，因為李錦記和李文達的生平太傳奇，TVB甚至為此拍了一部電視劇名為《大醬園》。

從調(diào)味小鋪到“醬料王國”

李錦記由李文達的祖父李錦裳創(chuàng)辦，1888年，在廣東珠海的一個小魚鄉(xiāng)，時年20歲的李錦裳為了謀生，開了個小茶寮，賣牡蠣蠔湯。在一次煮生蠔的過程中，李錦裳不小心煮糊了，在鍋底留下了一層香濃的黑色濃稠汁液，意外發(fā)現(xiàn)了蠔油。在此基礎上，李錦裳多次進行研發(fā)改進，蠔油由此誕生，茶寮也因此改成了調(diào)味鋪，并起名李錦記，售賣蠔油，生意越做越好。

1902年，李錦裳舉家遷往中國澳門，繼續(xù)制售蠔油。沒過多久，李錦記就由第二代傳人李兆南接手，李兆南在位期間，逐漸將李錦記規(guī)?；?，將其從一個小作坊變成一家小公司，并在1932年，李兆南將李錦記總部遷往中國香港。

而真正將李錦記打造成“調(diào)料王國”的，則是第三代傳人李文達。1954年，李文達遵從父親李兆南的命令，到香港正式加入李錦記。1972年，李文達正式成為公司主席，而此時的李錦記僅是個員工還不到20人的小公司。

李文達正式接手李錦記后，做了一系列改革，重新設計商標，投入重金引進自動化設備等等。值得一提的是，在李文達正式上任的同年，恰逢美國總統(tǒng)尼克松訪華。當時為了增進友誼，中國贈送兩只熊貓給美國，熊貓憨態(tài)可掬的姿態(tài)深受很多海外人士喜歡。李文達很快在其中發(fā)現(xiàn)了商機，立馬推出了“熊貓牌耗油”，成功打開海外市場。

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短短幾年時間，李錦記就占到美國近90%、香港80%以上的蠔油市場，在日本排名第二。

同時，李文達也看到了內(nèi)地市場的消費潛力，從1993年開始，相繼在廣州黃埔、江門新會、濟寧設立生產(chǎn)基地，并陸續(xù)投產(chǎn)。

在發(fā)展的過程中，李錦記的醬料產(chǎn)品不斷增多，從單一的蠔油逐步擴大到蝦醬、XO醬、芝麻油等幾十個品類，兩百多款產(chǎn)品的“醬料王國”。

2010年，中國調(diào)味品協(xié)會成立十五周年慶祝大會上，李文達被授予“中國調(diào)味品行業(yè)終身成就獎”，以表彰他為中國調(diào)味品所作的貢獻。

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無限極多次卷入糾紛

李錦記雖然作為“醬料王國”，其實它有很大一部分收入來自于旗下保健品品牌——無限極。

而無限極的創(chuàng)立者正是李文達的第四個兒子李惠森。1992年，李惠森成立了廣東南方李錦記營養(yǎng)保健品有限公司，也就是無限極的前身。于1994年8月推出了第一款保健產(chǎn)品，無限極增健口服液。2009年更名為無限極（中國）有限公司，隸屬于李錦記健康產(chǎn)品集團。

2017年，經(jīng)世界品牌實驗室評估，“無限極”品牌價值已達至658.69億元人民幣。在中國內(nèi)地已設立30家分公司、30家服務中心，擁有超過7000家專賣店。

另外，在《知識經(jīng)濟中國直銷》發(fā)布的“2017年度中國直銷90強業(yè)績排行榜”中，無限極以249億元的年度業(yè)績排名第一。

不過，作為國內(nèi)知名的直銷企業(yè)，無限極曾先后多次卷入糾紛。根據(jù)天眼查顯示，無限極中國公司目前仍有500多起司法官司。

圖片來源：官網(wǎng)

兄弟反目 險些毀了家族基業(yè)

作為一家歷經(jīng)133年風雨的百年企業(yè)，李錦記和不少香港豪門一樣，也曾發(fā)生兄弟反目事件，險些毀了家族基業(yè)。

李錦記共發(fā)生過兩次內(nèi)訌，第一次發(fā)生在上世紀60、70年代，當時李錦記主要負責人還是李兆南，他排行老三，上面還有兩個哥哥。

那時，李錦記主打高端市場，為打開蠔油的大眾市場，李文達提出推出“平價蠔油”的建議，但這個提議很快遭到了他的兩個伯伯和堂兄們的否決。

由于對發(fā)展前景有不同的看法，1971年，李兆南的兩個哥哥意欲連手收購其股份，一場家族爭奪大戰(zhàn)由此展開。直至1972年，李文達協(xié)助父親以460萬港幣收購了其他人的股份，完成家族重整。

第二次內(nèi)訌發(fā)生在李文達時代，當時李文達和弟弟李文樂一起經(jīng)營著李錦記。1986年，李文樂病重提出分家，并要求清算股權(quán)。當時李錦記正在興建大埔廠房，處于發(fā)展的關(guān)鍵時期，李文達多次和弟弟協(xié)商不要分家均未成功，兄弟倆為此對簿公堂。這場官司足足打了6年，李錦記甚至被法院責令停業(yè)半年，最終結(jié)果是李文達以8000萬收購李文樂40%的股權(quán)。

雖然李文達背上債務保住了李錦記的招牌，但是李錦記也因此元氣大傷。

無血緣不能持股

經(jīng)歷過兩輪分家之后，李文達為了防止日后再有類似分家的情況發(fā)生，在2002年成立了李錦記家族委員會，形成了家族溝通平臺，以及家族的最高權(quán)力機構(gòu)，立法機構(gòu)。家族委員會的核心成員為李文達夫婦及其子女李惠中五兄妹共計7人組成，委員會的主席由大家輪流擔任。家族中所有爭議、爭執(zhí)都要在例行會議上提出、解決。

家族委員會下設有家族辦公室、家族慈善基金、家族學習和發(fā)展中心、家族投資公司，四個機構(gòu)一并統(tǒng)轄李錦記集團業(yè)務。每個機構(gòu)都由核心成員負責，任期兩年，可以連選連任。

家族憲法中關(guān)于股權(quán)的繼承和轉(zhuǎn)讓有明確規(guī)定，股東需具有李錦記家族血緣，不限男女。股東想要退出，股份則由公司統(tǒng)一購回。

另外在對家族私生活方面也有約束，提出不準離婚、不準婚外情，不準晚婚的規(guī)定，否則就會被踢出家族委員會，其中不準晚婚令家族成員難以達到共識，所以被剔除。再有，從第五代成員開始，必須在外磨練三年才準許回家族工作。

靠著這幾條規(guī)定，李錦記家族至今都沒有出現(xiàn)過分家的情況。而這正是李文達的目的，不希望再發(fā)生家族內(nèi)訌，兄弟反目事件。

堅持不上市，悶聲發(fā)大財

作為擁有133年發(fā)展史的“醬料王國”，李錦記旗下至今尚無一家公司上市，因此外界也難以窺探李錦記的營收狀況。

為數(shù)不多的財務信息還需追溯至2010年，李文達在接受媒體采訪時曾表示，醬料和中草藥保健品是李錦記集團的兩大業(yè)務，二者的營業(yè)額彼時已經(jīng)超過了100億元。

雖然李錦記從未公布財報，我們不清楚它的營收狀況，但在福布斯的榜單中，它是“亞洲最富有家族企業(yè)”第30名。另據(jù)智研咨詢數(shù)據(jù)，在調(diào)味品行業(yè)中，李錦記市占率為4%，僅次于龍頭海天味業(yè)的7%，按照后者4700億元的市值估算，李錦記集團若上市，市值約為2600億元。

事實上，李錦記一直處于悶聲發(fā)大財?shù)臓顟B(tài)，始終堅持不借錢、不虧錢、不上市的理念，李錦記集團第四代成員李惠森曾表示，上市以后，做很多事情出發(fā)點就變了。

作為一家百年企業(yè)，133年的發(fā)展史背后，是李錦記幾代人的努力。李文達的逝世，也讓大家將目光放在第四代掌門身上。其實早在多年前，李文達就交出權(quán)力退居幕后，將公司交給第四代傳人的第三子李惠中接手。未來，在第四代掌門人的帶領下，李錦記這家百年企業(yè)又會走向何方呢？

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