【導(dǎo)語】一季度全國雞蛋價格跌至年內(nèi)低點(diǎn)，主要受雞蛋供應(yīng)量增多、需求面減弱的影響。二季度新開產(chǎn)蛋雞或略多于淘汰老雞，產(chǎn)蛋雞存欄量仍有增多趨勢，節(jié)假日需求或短暫提振蛋價，6月份需求利空影響增強(qiáng)，預(yù)計二季度全國蛋價或先漲后跌。

一季度全國雞蛋價格下跌

一季度全國雞蛋價格呈現(xiàn)震蕩下跌趨勢，僅3月份出現(xiàn)短暫反彈。截至3月25日，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價3.44元/斤，較1月1日跌幅19.44%；季度均價3.70元/斤，環(huán)比跌幅16.67%，同比跌幅19.91%。具體來看，1月份受春節(jié)需求支撐，價格高位調(diào)整，2月份需求減少導(dǎo)致價格回落，3月份部分市場帶動，銷量先增后降，蛋價先漲后跌，需求量的變化直接影響價格走勢。另外，一季度全國雞蛋供應(yīng)量呈現(xiàn)緩慢增多趨勢，對蛋價有一定利空影響。

一季度雞蛋銷量波動頻繁

一季度受春節(jié)因素影響，全國雞蛋需求量波動較頻繁，呈現(xiàn)高位減少后再增的變化趨勢。1月份受春節(jié)需求拉動，各消費(fèi)途徑均積極備貨，銷區(qū)樣本批發(fā)市場雞蛋日均銷量維持在1100噸以上高位，雞蛋消化速度基本正常。2月中上旬下游食品企業(yè)停工放假，采購量較少，下旬開工率略有恢復(fù)，采購量逐漸增多；而農(nóng)貿(mào)市場鮮雞蛋銷量則僅在上旬較多，中下旬消費(fèi)者以消化年貨為主，采購積極性較低，2月份雞蛋銷量環(huán)比減少約44.12%。3月份部分市場前期備貨較少，節(jié)后有補(bǔ)貨現(xiàn)象，部分食品企業(yè)有低價入庫計劃，采購量也略有增多，雞蛋銷量較2月份增多61.14%，但較1月份略減少9.96%，尚未恢復(fù)到春節(jié)前的銷量。而與去年四季度相比，今年一季度雞蛋銷量減少約16.65%。需求量的變化是雞蛋價格波動的直接原因。

產(chǎn)蛋雞存欄量緩慢增多，對蛋價有一定利空影響

一季度全國在產(chǎn)蛋雞存欄量緩慢增多，截止到2月底，全國在產(chǎn)蛋雞存欄量為12.20億只，環(huán)比1月增加0.66%，同比增加5.81%。根據(jù)前期雞苗銷量推算，3月份全國在產(chǎn)蛋雞存欄量或?qū)⒗^續(xù)增加1%左右。同時冬季蛋雞產(chǎn)蛋率相對平穩(wěn)，一季度全國高峰期蛋雞平均產(chǎn)蛋率維持在91%以上，雞蛋產(chǎn)量逐漸增多。另外，受業(yè)者心態(tài)影響，今年春節(jié)前產(chǎn)區(qū)積極銷售庫存，春節(jié)后為規(guī)避風(fēng)險，產(chǎn)區(qū)出貨意向也較高。綜合來看，今年一季度全國雞蛋供應(yīng)量相對充足，且呈增多趨勢，對蛋價形成利空影響，蛋價低于去年同期。

二季度蛋價或小幅上漲后下跌

根據(jù)蛋雞養(yǎng)殖周期推算，二季度進(jìn)入產(chǎn)蛋期的蛋雞應(yīng)為2023年12月至今年2月補(bǔ)欄的雞苗，進(jìn)入淘汰期的蛋雞應(yīng)為2022年11月至2023年1月補(bǔ)欄的雞苗。根據(jù)前期雞苗銷量數(shù)據(jù)顯示，二季度新開產(chǎn)蛋雞多于進(jìn)入淘汰期的蛋雞，因此預(yù)計二季度產(chǎn)蛋雞存欄量將繼續(xù)維持增多趨勢，4月份環(huán)比增幅0.24%，5月環(huán)比增幅0.41%，6月環(huán)比增幅0.32%，雞蛋供應(yīng)量或?qū)﹄u蛋價格產(chǎn)生利空影響。

需求方面，二季度節(jié)假日較多，終端市場采購計劃對蛋價波動有較明顯的影響。其中清明節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)前下游均有備貨計劃，雞蛋消化速度或?qū)⒓涌?，?jié)后需求或略有回落。另外，6月氣溫升高，南方處于梅雨季節(jié)，雞蛋保質(zhì)期縮短，同時暑假即將到來，下游備貨計劃將減少。整體來看，二季度全國雞蛋需求量或緩慢增多，5月達(dá)到階段性高點(diǎn)，6月開始減少，二季度末需求量或降至低點(diǎn)。

綜上所述，二季度全國雞蛋供應(yīng)量將繼續(xù)緩慢增多，需求量或呈現(xiàn)先增后減的變化趨勢，卓創(chuàng)資訊預(yù)計二季度全國雞蛋價格或先漲后跌，高點(diǎn)或出現(xiàn)在5月前期，價格水平或略高于2-3月份，但仍低于1月份。

（卓創(chuàng)資訊 劉旭）