【導(dǎo)語】雞蛋價(jià)格的周期性和季節(jié)性規(guī)律較明顯，三季度是傳統(tǒng)的雞蛋需求旺季，雞蛋價(jià)格重心整體上移，且年內(nèi)最高價(jià)多出現(xiàn)在8-9月。在需求利好帶動(dòng)下，產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格開啟上漲模式，但由于存欄量存在增長預(yù)期，雞蛋價(jià)格漲幅略有受限，價(jià)格高點(diǎn)亦或不及去年。

三季度主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格漲幅明顯

歷年三季度內(nèi)主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格漲幅均較大，多在30%-70%，且8-9月價(jià)格多漲至年內(nèi)最高點(diǎn)。截至8月15日，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋日均價(jià)為4.74元/斤，較7月初3.96元/斤上漲19.70%，較去年同期5.09元/斤下跌6.88%。

供需關(guān)系的轉(zhuǎn)變是驅(qū)動(dòng)雞蛋價(jià)格變化的最主要因素，我們可以通過供需差對(duì)供需關(guān)系進(jìn)行量化分析。通過數(shù)據(jù)分析得出，月度供需差與月度產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格的相關(guān)性系數(shù)為-0.61，屬于中度負(fù)相關(guān)關(guān)系，即兩者表現(xiàn)為反向變化的趨勢，當(dāng)供需差擴(kuò)大，蛋價(jià)下跌，供需差縮小，蛋價(jià)則上漲。

當(dāng)前雞蛋供應(yīng)量仍處于周期內(nèi)上升階段，但增幅逐漸收窄，因目前供應(yīng)量較充足，因此對(duì)雞蛋價(jià)格的支撐作用減弱，8月中下旬開始，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，終端及貿(mào)易環(huán)節(jié)的采購積極性增加，且受學(xué)生開學(xué)提振，終端需求提升明顯，市場供需差繼續(xù)收縮，雞蛋價(jià)格維持季節(jié)性上漲趨勢。

三季度雞蛋價(jià)格或漲，但高點(diǎn)或低于去年同期

通過分析過去十年數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，雞蛋價(jià)格具有明顯的季節(jié)性特點(diǎn)。從季節(jié)性發(fā)展規(guī)律來看，7月、8月雞蛋均價(jià)上漲，9月上漲概率大于下跌概率。因今年中秋節(jié)在9月中旬，因此8月下旬開始，蛋價(jià)繼續(xù)上漲的概率較大， 9月下旬或高位回落。

供應(yīng)量處高位，雞蛋價(jià)格或承壓。通過養(yǎng)殖周期以及雞苗銷量推斷，三季度在產(chǎn)蛋雞存欄量理論值處于周期內(nèi)最高位，其中8月份或達(dá)到峰值12.78億只左右，9月份略有降低。但受高溫天氣影響，多數(shù)蛋雞產(chǎn)蛋率仍不高，因此目前雞蛋供應(yīng)量增幅收窄，預(yù)計(jì)8月雞蛋供應(yīng)量環(huán)比增幅為0.12%，9月環(huán)比降0.98%。因供應(yīng)量處于相對(duì)高位，因此對(duì)雞蛋價(jià)格的支撐力度減弱，預(yù)計(jì)今年三季度雞蛋價(jià)格高點(diǎn)及漲幅或均不及去年同期。

需求量增長助推價(jià)格漲至年內(nèi)最高點(diǎn)。根據(jù)近五年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，梅雨季節(jié)過后，終端采購積極性逐漸好轉(zhuǎn)，7月開始，雞蛋需求量逐漸增加，受中秋節(jié)及開學(xué)季備貨需求提振，8月份市場需求量繼續(xù)增加，峰值亦多出現(xiàn)在8月，9月份食品廠中秋節(jié)備貨及十一促銷提振作用逐漸減弱，需求總量或不及8月，預(yù)計(jì)8月需求量環(huán)比增加2.20%、9月減少2.91%。因此在需求量增長帶動(dòng)下，8月及9月中上旬雞蛋價(jià)格仍呈現(xiàn)繼續(xù)上漲的趨勢，9月下旬隨著需求減弱或高位下滑。

綜合來看，8月份雞蛋市場供需差或繼續(xù)收窄，價(jià)格繼續(xù)上漲，月內(nèi)或出現(xiàn)年內(nèi)價(jià)格最高點(diǎn)；9月份供需差或擴(kuò)大，蛋價(jià)高位回落。但由于供應(yīng)量持續(xù)增加，預(yù)計(jì)三季度雞蛋均價(jià)或不及去年同期，初步預(yù)計(jì)最高價(jià)區(qū)間或在5.00-5.20元/斤。

（卓創(chuàng)資訊 王曉月）