【導(dǎo)語(yǔ)】供強(qiáng)需弱，11月中上旬湖北雞蛋價(jià)格弱勢(shì)下滑，下旬貿(mào)易商逢低補(bǔ)貨，價(jià)格小幅走高。12月份需求端支撐市場(chǎng)，雞蛋價(jià)格或維持高位，但供應(yīng)充足將壓制蛋價(jià)的上漲幅度，預(yù)計(jì)12月份湖北雞蛋價(jià)格或高位調(diào)整。

11月湖北雞蛋價(jià)格先降后漲

11月湖北雞蛋價(jià)格重心下移，月均價(jià)為4.32元/斤，環(huán)比跌幅2.48%，同比跌幅1.59%，主要受供應(yīng)充足和需求偏淡影響。月內(nèi)蛋價(jià)先降后漲，中上旬供大于求雞蛋價(jià)格下滑，下旬貿(mào)易商逢低采購(gòu)，蛋價(jià)走高，月內(nèi)最高價(jià)為月初的4.43元/斤，最低價(jià)為20日的4.20元/斤，高低價(jià)差0.23元/斤。

在產(chǎn)蛋雞存欄量微降。11月份新開(kāi)產(chǎn)的蛋雞是7月份補(bǔ)欄的雞苗，此階段氣溫升高，育雛難度大，養(yǎng)殖單位上苗量減少，因此11月份湖北地區(qū)新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量不多。老母雞來(lái)看，11月中上旬蛋價(jià)下滑，養(yǎng)殖盈利收窄，養(yǎng)殖企業(yè)老母雞出欄積極性提升，老母雞出欄量增加，下旬蛋價(jià)走高，盈利增加，養(yǎng)殖企業(yè)略有惜售。整體來(lái)看，11月份湖北樣本地區(qū)老母雞出欄量增加，環(huán)比增幅16.44%。淘汰雞出欄量大于新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量，11月份湖北在產(chǎn)蛋雞存欄量減少，環(huán)比減幅0.24%左右。

雞蛋需求不溫不火。11月中上旬市場(chǎng)需求不溫不火，貿(mào)易商參市心態(tài)謹(jǐn)慎，大多隨銷隨采、維持低庫(kù)存。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，11月份湖北樣本地區(qū)雞蛋周均發(fā)貨量368噸，環(huán)比減幅1.42%。從庫(kù)存天數(shù)來(lái)看，11月份各環(huán)節(jié)對(duì)市場(chǎng)預(yù)期不高，積極尋找出貨渠道，庫(kù)存天數(shù)維持正常水平，湖北生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)平均庫(kù)存天數(shù)為1.13天和1.04天，庫(kù)存維持正常水平。

12月份湖北雞蛋價(jià)格或維持高位

雞蛋供應(yīng)充足。12月份新開(kāi)產(chǎn)蛋雞是2024年8月前后補(bǔ)欄的雞苗，受盈利增加影響，8月份養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄積極性提升，因此12月份新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量或陸續(xù)增加。老母雞方面，近期雞蛋價(jià)格上漲，而飼料價(jià)格較低，單斤雞蛋盈利擴(kuò)大至1.50元左右，盈利可觀，養(yǎng)殖單位出欄老母雞的意愿降低，惜售延淘或依然較為普遍，預(yù)計(jì)12月份老母雞出欄量增幅或有限。綜合來(lái)看，12月份湖北在產(chǎn)蛋雞存欄量有增加可能，雞蛋供應(yīng)量依然充足。

雞蛋需求或支撐市場(chǎng)。食品企業(yè)陸續(xù)為春節(jié)備貨，雞蛋采購(gòu)量將增加。冬季氣溫低，雞蛋存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)，疊加春節(jié)預(yù)期，價(jià)低產(chǎn)區(qū)則捂貨惜售。因此春節(jié)需求及需求預(yù)期將支撐市場(chǎng)。

綜合來(lái)看，12月份下游需求及市場(chǎng)預(yù)期將對(duì)湖北雞蛋價(jià)格形成支撐，雞蛋價(jià)格或維持高位。但目前雞蛋價(jià)格已經(jīng)漲至階段性高點(diǎn)，加之雞蛋供應(yīng)充足，蛋價(jià)再漲空間也有限。預(yù)計(jì)12月份湖北雞蛋價(jià)格或高位小幅調(diào)整。

（卓創(chuàng)資訊 王金玉）